Coteaux Bourguignons Cuvée Amarine

Terroirs et vinification
Les vignes, âgées de 50 à 60 ans, sont plantées sur un terroir calcaire du sud de la Bourgogne et travaillées en lutte raisonnée.
Vendanges manuelles entières. Vinification traditionnelle avec macération semi-carbonique. Cuvaison courte suivi d’un élevage de 6 mois en cuves de ciment.

Accords mets et vins
Un vin frais et fruité, léger et agréable qui se marie avec des plats légers, exotiques ou épicés. Il accompagnera parfaitement des tapas à l’apéritif ou des plats asiatiques type cuisinés au wok.

Garde et température de service
A servir entre 12 et 14 °C
Garde : 3-5 ans

Médailles et récompenses
Millésime 2019 : OR Gilbert & Gaillard
Millésime 2018 : OR Burgundia 2019