Mettre en avant le terroir à travers des cépages.
Voici l’objectif de la Maison Stéphane Brocard.
Stéphane Brocard
Fils de vigneron Chablisien, Stéphane Brocard s’est installé en 2007 à Marsannay en fondant sa Maison de négoce. En plus de vignes qu’il possède à Pommard et dans le vieux village viticole de Daix, il travaille avec les mêmes viticulteurs et les mêmes parcelles d’année en année pour proposer des vins qui correspondent à sa philosophie : des vins sur la pureté, le fruit et la fraîcheur. Des vins authentiques, dans le plus grand respect des terroirs et de l’environnement.
Entre la Closerie des Alisiers, et les vins de nos domaines partenaires, la Maison Stéphane Brocard couvre toutes les appellations de Bourgogne : appellations régionales, Villages, Premiers Crus et Grands Crus, depuis le Chablisien jusqu’au Mâconnais en passant par toutes les principales appellations de Côte de Nuits et de Côte de Beaune, toute la diversité de la Bourgogne est représentée, avec également une gamme de vins certifiés bio de plus en plus importante.
Closerie des Alisiers
En Bourgogne, la notion de clos est très ancienne, les premiers clos apparaissant dès le 7ème siècle. Initialement d’influence religieuse, ces murs de pierre se multiplient au XIXème siècle : il permettent de retenir les sols mais confèrent également une vraie personnalité à chaque domaine bourguignon. Une Closerie est un petit clos, une petite propriété entourée de murs ou de haies.
Les vins de la Closerie des Alisiers représentent une gamme de vins de Bourgogne, produits presque exclusivement à partir de cépage Pinot Noir pour les vins rouges et de cépage Chardonnay pour les vins blancs (quelques Aligotés complètent également la gamme). Ces vins présentent la complexité et l’authenticité des vins de Bourgogne.
Les assemblages sont choisis par notre équipe qui coordonne également toute la mise en bouteille. Cela nous permet d’être autonome et agile pour répondre aux besoins de nos clients : formats, bouteilles, étiquettes, etc.
Les vins Closerie des Alisiers sont sélectionnés très régulièrement aux concours internationaux (Burgondia, Féminalise, Decanter), aux critiques (Bettane & Desseauve, Wine Enthusiast, Jancis Robinson) et dans la presse (Guide Hachette, Revue des Vins de France, Bourgogne Aujourd’hui, Gilbert & Gaillard).
Une belle gamme de vins Bio
Nous avons en effet à cœur depuis plusieurs années de redonner aux vignes et aux sols un équilibre et une vitalité en favorisant ces cultures biologiques. Cela complète parfaitement nos efforts et notre volonté de toujours mettre en avant les terroirs.
Nos appellations Bourgogne Chardonnay, Mâcon Azé, Mâcon Villages, Côteaux Bourguignons, Saint Véran, Viré Clessé, Marsannay, Nuits Saint Georges sont certifiés depuis plusieurs années. Depuis le millésime 2018, nos Chambolle et Chambolle 1er Cru viennent désormais compléter cette gamme bio. Nos vignes de Daix n’ont vu aucun traitement depuis plus de 2 ans, celle de Pommard « Rue au Port » est cultivée en bio depuis plus de 5 ans.