Meursault Terroir de Meursault

Terroirs et vinification
Des sols de marnes calcaires, des vignobles à près de 260 m d’altitude avec une exposition idéale toute la matinée entre est et sud.
Les vignes sont en moyenne âgées de 50 ans.
Assemblages de parcelles au plus près du coeur de l’appellation Meursault entre les Meix Chavaux, les Murgers et Monthelie. Un élevage sous bois pendant 1 an, avec 20% de futs neufs pour profiter de la structure apportée par le bois et non pas les arômes qui viendraient masquer le vin lui-même

Accords mets et vins
Une telle puissance lui permet de s’équilibrer face à des plats élaborés avec viande ou poisson noble. Sa fraîcheur et sa persistance aromatique lui permettent également de se maintenir face à des crustacés grillés, du foie gras voire des fromages même expressifs comme les bleus

Garde et température de service
A servir entre 12 et 14°.
Garde : 5-8 ans

Médailles et récompenses
Millésime 2017 : 90/100 Wine Enthousiast

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